หน้าหลัก
สาระประกันดี
บทความไลฟ์สไตล์

เทศกาลกินเจ 2566 เริ่มเมื่อไหร่ กินยังไงให้ได้ประโยชน์

4612 คน
แชร์
เทศกาลกินเจ 2566 เริ่มเมื่อไหร่ กินยังไงให้ได้ประโยชน์

เทศกาลกินเจ 2566 ตรงกับวันที่ 15-23 ตุลาคม รวมทั้งหมด 9 วัน กำหนดตามปฏิทินจันทรคติตั้งแต่วันขึ้น 1 ค่ำ ถึง ขึ้น 9 ค่ำ เดือน 9 เป็นหนึ่งในประเพณีสำคัญต่อคนเชื้อสายจีน กิจกรรมหลักของเทศกาลกินเจคือ การถือศีลกินผัก งดกินเนื้อสัตว์ ผลิตภัณฑ์จากสัตว์ พืชกลิ่นฉุน จริง ๆ แล้วยังมีรายละเอียดอีกมากที่คนส่วนใหญ่ไม่รู้ วันนี้ heygoody จะพาคุณไปรู้จักการกินเจให้มากขึ้น พร้อมไขข้อสงสัยต่าง ๆ ทั้งความหมายของคำว่า “เจ” ว่าห้ามกินอะไรบ้าง และกินเจยังไงให้ได้ประโยชน์ต่อร่างกาย

ที่มาของเทศกาลกินเจ

จุดกำเนิดของเทศกาลกินเจมีอยู่หลายความเชื่อมาก ๆ แต่ตำนานที่คนส่วนใหญ่เชื่อถือกัน เริ่มต้นในยุคที่ประเทศจีนถูกปกครองด้วยชาวแมนจู มีกองกำลังชาวบ้านชื่อว่า “หงี่หั่วท้วง” รวมตัวกันเพื่อต่อต้านกองทัพชาวแมนจู แสดงออกผ่านการถือศีล งดกินเนื้อสัตว์ทุกชนิด ผักกลิ่นฉุน 5 ชนิด พร้อมกับนุ่งขาวห่มขาวตลอดทั้งตัว ประกอบพิธีกรรมตามความเชื่อโบราณ เพื่อสร้างขวัญกำลังใจว่าการถือศีลครั้งนี้จะช่วยให้ชาวบ้านปลอดภัยจากการรุกรานของกองทัพแมนจู 

แต่ท้ายสุดกองกำลังหงี่หั่วท้วงพ่ายแพ้ต่อกองกำลังแมนจู โดยผู้นำทั้งหมด 9 คนถูกประหารชีวิต นับตั้งแต่นั้นมาชาวจีนร่วมกันสานต่อประเพณีกินเจในเดือน 9 เป็นเวลา 9 วัน เพื่อรำลึกถึงบุญคุณความกล้าหาญของกองกำลังหงี่หั่วท้วง นอกจากเรื่องนี้ยังมีตำนานความเชื่อเชื่อมโยงถึงพุทธศาสนา จัดขึ้นเพื่อเป็นการสักการบูชาพระพุทธเจ้า และพระโพธิสัตว์หรือเจ้าแม่กวนอิม

ในไทยเองได้รับอิทธิพลของเทศกาลกินเจมาจากคนไทยเชื้อสายจีน นำแนวคิดมาจากบรรพบุรุษสืบต่อมาด้วย เมื่อเวลาผ่านไปการผสมผสานความเชื่อท้องถิ่นตามยุคสมัย จนกลายเป็นประเพณีที่ไม่เคยห่างหายไปจากกลุ่มคนไทยเชื้อสายจีน โดยงานเทศกาลกินเจที่โด่งดังในไทย คือ งานกินเจเยาวราช กรุงเทพมหานคร และงานกินเจภูเก็ต เป็นที่สนใจทั้งนักท่องเที่ยวชาวไทยและต่างประเทศ

ความหมายคำว่า “เจ”

คำว่า “เจ” ในทางพุทธศาสนานิกายมหายาน มีความหมายว่า “อุโบสถ” เปรียบได้กับคำว่า “อุโบสถศีล” ตามธรรมเนียมของชาวพุทธนิกายมหายาน การถืออุโบสถศีลต้องไม่กินเนื้อสัตว์ ทำให้คนรุ่นหลังนำคำมารวมกันเป็น ถือศีลกินเจ อย่างที่เรียกติดปากกัน แต่หลักสำคัญของการกินเจไม่ใช่แค่งดเนื้อสัตว์เท่านั้น ยังต้องถือศีลปฏิบัติตัวให้มีความบริสุทธิ์ทั้งกาย วาจา ใจ

จุดประสงค์การกินเจ

จุดประสงค์ของการกินเจ แบ่งออกได้ทั้งหมด 3 ประเด็นหลัก คือ

1. กินเพื่อสุขภาพ

ลักษณะของอาหารเจเน้นผักเป็นหลักเหมือนกับอาหารชีวจิต เมื่อกินติดต่อกันหลายวันช่วยสร้างสมดุลให้ร่างกายได้ดี ขับสารพิษต่าง ๆ ออกจากร่างกาย ทำให้ระบบการทำงานในร่างกายมีความสมบูรณ์

2. กินเพื่อสร้างบุญกุศล

ช่วยชะล้างจิตใจให้ใสสะอาด ไม่เบียดเบียนชีวิตอื่นจากการกินเนื้อสัตว์ พร้อมถือศีลควบคู่ไปด้วย ช่วยให้ตัวเรามีจิตใจผ่องใส จิตใจเบิกบาน ตลอดระยะเวลา 9 วัน 

3. กินเพื่อละเว้นกรรม

เน้นทานผักเป็นหลักเพื่อลดกรรมที่เกิดขึ้นจากการฆ่าสัตว์ ถือเป็นการช่วยชีวิตสัตว์ต่าง ๆ ลดการสร้างกรรมไปในตัว

ช่วงกินเจห้ามกิน ห้ามทำอะไรบ้าง

กินเจห้ามกิน และห้ามทำอะไรบ้าง
  • ห้ามกินเนื้อสัตว์ทุกชนิด รวมถึงผลิตภัณฑ์มาจากสัตว์ทุกชนิด เช่น น้ำมันหมู นม เนย ไข่ไก่
  • ผักมีกลิ่นฉุน 5 ชนิด ได้แก่
    • กระเทียมทุกชนิด ส่งผลกระทบต่อธาตุไฟ
    • พืชตระกูลหอม หอมใหญ่ หอมแดง ต้นหอม ผักชี ส่งผลกระทบต่อธาตุน้ำ
    • หลักเกียว หรือกระเทียมโทนจีน ส่งผลกระทบต่อธาตุดิน
    • กุยช่าย ส่งผลกระทบต่อธาตุไม้
    • ใบยาสูบ ส่งผลกระทบต่อธาตุโลหะ
  • งดอาหารรสจัด ไม่ว่าจะเป็น เผ็ดจัด เค็มจัด หวานจัด เปรี้ยวจัด
  • งดเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ สูบบุหรี่ สิ่งเสพติดทุกชนิด
  • งดใช้ภาชนะร่วมกับคนไม่กินเจ ต้องแยกชุดกัน
  • งดมีเพศสัมพันธ์ตลอดช่วงเทศกาลกินเจ

อาหารประจำวันที่กินได้ในช่วงเทศกาลกินเจ

  • ชา กาแฟ แต่ต้องไม่ใส่ครีมเทียมและนม
  • ขนมขบเคี้ยว มีสัญลักษณ์ธงเจ
  • อาหารแปรรูปที่มีสัญลักษณ์ธงเจ
  • โปรตีนเกษตรกินแทนเนื้อสัตว์ได้
  • พริกไทยเป็นสมุนไพร ไม่ใช่ผักกลิ่นฉุน
  • วิตามิน อาหารเสริม ที่ไม่ได้ผลิตจากสัตว์
  • ใช้ผงชูรสปรุงอาหารได้ตามปกติ
  • บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปที่มีสัญลักษณ์ธงเจ

วิธีล้างท้องก่อนเทศกาลกินเจ

งดเว้นเนื้อสัตว์ อาหารจากสัตว์ อาหารต้องห้ามทุกชนิดก่อนถึงเทศกาลกินเจ 1-2 วัน เพื่อปรับสภาพร่างกายชะล้างเนื้อสัตว์ในร่างกายออกให้หมด

กินเจยังไงให้สุขภาพดี

  • พยายามลดอาหารหรือส่วนประกอบเป็นแป้ง เน้นผักและเต้าหู้ให้มาก ๆ เพราะแป้งคือตัวการสำคัญให้เกิดไขมันส่วนเกิน
  • เน้นโปรตีนคุณภาพ เช่น เต้าหู้ ฟองเต้าหู้ ถั่ว เห็ด เป็นต้น
  • ลดของทอด อาหารใช้น้ำมันเยอะ ถ้าให้ดีเน้นปรุงสุกด้วยการต้มหรือนึ่งดีกว่า
  • ลดการปรุงรสเค็มจัด หวานจัด โดยเฉพาะซีอิ๊วและน้ำตาล เพื่อไม่ให้ตับไตทำงานหนัก

สุขภาพดีๆ มีได้ทุกวันไม่ต้องรอเทศกาลกินเจ

สุขภาพดี ๆ มีได้ทุกวันไม่ต้องรอเทศกาลกินเจ

การกินเจเป็นทางเลือกที่ช่วยลดเนื้อสัตว์ได้ดี แต่ต้องไม่ลืมว่าอาหารเจส่วนใหญ่ปรุงสุกด้วยการทอดมีส่วนประกอบของแป้งไม่น้อยเลย ดังนั้นก่อนกินเจ heygoody ขอแนะนำให้เลือกเมนูมันน้อย ๆ เน้นต้มนึ่งดีกว่า หรือถ้าทำอาหารเป็นก็จัดสรรเมนูให้เป็นมิตรกับสุขภาพตามใจได้เลย เพื่อให้การเทศกาลกินเจให้ได้ทั้งบุญแถมสุขภาพ

สุดท้ายใครกำลังวางแผนทำประกันสุขภาพ heygoody มาพร้อมกรมธรรม์จากบริษัทชั้นนำให้เลือกได้ตามไลฟ์สไตล์ของตัวเอง เปรียบเทียบได้ตั้งแต่ความคุ้มครอง ทุนประกัน สิทธิประโยชน์ และเบี้ยประกัน สนใจซื้อประกันสุขภาพออนไลน์กับ heygoody ติดต่อได้เลย 

ที่มาของข้อมูล : kapook.com และ sanook.com

แชร์
ไปเลือกประกันรถยนต์กัน!
แค่กรอกข้อมูลง่าย ๆ แล้วให้ heygoody เสนอแผนที่เหมาะกับคุณ
เช็คราคาเบี้ย
ไปเลือกประกันรถยนต์กัน!
แค่กรอกข้อมูลง่าย ๆ แล้วให้ heygoody เสนอแผนที่เหมาะกับคุณ
เช็คราคาเบี้ย
แชร์
แชร์
chevron-down